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食品检测

1.成分配方分析:生产新产品需要配方,分析配方、成分、含量和配比,配制小样。

2.产品改进:产品有缺陷,需要找出产品问题,或从原料方面进行改进,分析成分作为改进依据

3.产品质量管控:自己生产的产品进行质量管控,更好的保证自己产品质量。

4.新产品的研发:缩短研发周期,节约人力物力。找出产品的缺陷,和竞争对手的异同点,改进自身产品。

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检测范围

检测产品

日常食品检测

粮食加工品,蔬菜及制品,食用油、油脂及制品,水产品制品,肉制品,水果及制品,蛋制品,豆制品

保健品检测

蜂产品,可可及烘焙咖啡产品,酒类茶叶及制品

特殊食品检测

特殊膳食食品,营养强化食品

饮用水/饮料果汁

乳制品、饮料、饮用水类


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检测范围

检测产品





日常食品检测

水分,灰分,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸态氮,总酸,酸度,总碱度

L-羟脯胺酸,黄曲霉毒素B1,苯并[a]芘,丙酸钙,丙酸钠,脲酶,米酵菌酸,溶剂残留量,羰基价,甲醛,次硫酸氢钠甲醛,

过氧化苯甲酰,亚硝酸盐,甲醇,乙醇,总脂,酒精度,杂醇油,二氧化硫,相对密度,pH值,比旋光度,折光率,细度,

折射率,熔点,净含量,新鲜度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,总固形物,非脂乳固体,全乳固体等等

 

重金属检测及微量元素

铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,镉,磷,氟,碘,硒,钾,钠,铝,铁,锰等。





食品添加剂检测


防腐剂:山梨酸,苯甲酸;
着色剂:胭脂红,苋菜红,柠檬黄,日落黄,诱惑红,亮蓝
甜味剂:糖精钠,甜蜜素
抗氧化剂:叔丁基羟基茴香醚,二叔丁基对甲酚,植酸,TBHQ
漂白剂:亚硫酸盐,二氧化硫
护色剂:硝酸盐,亚硝酸盐
面粉处理剂:过氧化苯甲酰
水分保持剂:磷酸盐等

农药残留检测


有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试

微生物检测


细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等



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